Рестораторів запрошують до участі у комунікаційній платформі «HoReCa& Кадри»

5 липня 2019

Мешканців Львівщини запрошують на наймасштабніший форум гостинності в Україні HoReCa SHOW 2019, який відбудеться 5-7 вересня. Про це інформують в управлінні туризму та курортів Львівської ОДА. Найбільша подія готельно-ресторанного бізнесу в Україні відбуватиметься вже вчетверте. На стадіоні Arena Lviv зберуться ТОП представники індустрії гостинності України та світу. Ідея проекту полягає у підсиленні підґрунтя українського бізнесу, що сприяє розвитку одного з основних аспектів країни - туризму. «Цього року форум HoReCa SHOW масштабується – втричі більше площі, більше відвідувачів, іноземні експерти та максимум корисної інформації для того, щоб ринок HoReCa в Україні став «смачним» та привабливим для інвестицій», - розповів співзасновник форуму Орест Степаняк. HoReCa Show - це 8000 м2 площі події, яка розділена на ряд тематичних арен: від класичної виставкової зони до майстер-класів від провідних шефів на сцені в чаші стадіону. HoReCa Show – це 14 локацій, 17 країн, понад 250-т лекцій та круглих столів та понад 80 майстер-класів від провідних спеціалістів у галузі кулінарії. Серед локацій: -Exhibition Arena - класична виставкова арена, на якій представляють провідні світові виробники високотехнологічного обладнання, текстилю, сировини, передові технології і устаткування. Окрім класичних стендів, статичних і динамічних вітрин, для відвідувачів працюють нетворкінг-зони, а також майстер-класи і чемпіонати: Ukrainian Rational Chefs Challenge 2019, Pizza Fest, Show Kitchen, Sweet Show, Street food Arena.   - HoReCa Inside - досвід рестораторів, готельєрів та людей, які створили успішний бізнес. Серія практикумів від найуспішніших Метрів України та світової арени. - TOP Chef Arena - майданчик, який покликаний змінювати ресторанну індустрію, впливати на місцеву кулінарію і дозволити шеф-кухарям навчитись працювати, як кращі кухарі світової арени. Це майстер-класи від відомих і визнаних шефів з усього світу. - HR & Marketing Arena - практичні поради, світові та українські тренди від фахівців, зібрані в одній локації.   Серед додаткових активних локацій - Business Arena, RestArena, Hotel Arena, BarSHOW,  VIP lounge, Chill Zone.

4 березня 2019

Сьогодні, 4 березня, у Львівському професійному коледжі готельно-туристичного та ресторанного сервісу відбулась зустріч щодо перспектив та проблем функціонування ресторанно-готельної індустрії на території Львівщини. Зустрівся із рестораторами Львівщини голова Львівської ОДА Олег Синютка. «Сьогодні ми конкуруємо не лише на внутрішньому ринку, але й починаємо конкурувати на зовнішніх. І тут важливо нам всім разом напрацювати особливість,  «обличчя», «родзинку» Львівщини, яка б зацікавила туристів і тих, які вже знайомі із областю та тих, хто ще тут не бував. Відтак, нам важливо визначити всі свої можливості та загрози і реагувати на них, друге – це погодитись на те, щоб об’єднати свої зусилля, змоделювати єдину позицію для галузі і лобіювати її владою  для збільшення ємності ринку та промоції всього регіону»,-  зазначив Олег Синютка. Про формування туристичного клімату Львівщини та зміни стандартів готельно-ресторанної індустрії присутнім розповіла начальник управління туризму та курортів Львівської облдержадміністрації Наталія Табака. «Загалом на території області діють 1420 закладів ресторанного бізнесу та 337 закладів розміщення.  Найбільше таких закладів розміщені у Львові, Трускавці, Пустомитівському районі, Бориславі, Сколівському районі та інших. За підсумками 2018 року Львівщина посіла друге місце за обсягами сплаченого туристичного збору в Україні, за кількістю розміщених у готельних закладах та за кількістю туристів з України»,- розповіла Наталія Табака. Відтак, в межах зустрічі порушили актуальні питання галузі серед яких навчання кадрів та система дуальної освіти, безпека харчових продуктів, ціноутворення, кредити для фермерів, створення комунікаційного майданчика.

7 листопада 2018

З 7 по 9 листопада у Львові триватиме найбільший в Україні фестиваль готельно-ресторанного бізнесу  «HoReCaSHOW Lviv». У межах фестивалю на одному майданчику відбудуться кулінарний конкурс Ukrainian Rational Chefs Challenge, Pizza Fest, BarSHOW та SHOWKitchen. А також масштабна виставка, лекторії та майстер-класи  від досвідчених шеф-кухарів, готелярів, рестораторів, маркетологів, SSM, міксологів, бариста, hr-ів та бізнес-тренерів. Під час офіційного відкриття учасників та гостей привітав голова Львівської ОДА Олег Синютка: «Третій рік поспіль Львів демонструє, що ми можемо бути першими. Ми можемо претендувати на те, щоб наша продукція, наші послуги, наше добре ім’я завоювали ринки Європи й світу. Переконаний, що усі наступні фестивалі ставатимуть все потужнішими та масштабнішими». За словами організаторів, під час фестивалю також відбудеться захід Ukrainian Rational Chefs Challenge. Такий командний кулінарний конкурс відбувається в Україні вперше – учасники готуватимуть гастрономічний сет з п’яти курсів для шести суддей протягом чотирьох годин. Довідково: HoReCaSHOW Lviv - фестиваль, яка відбувається щоосені у Львові вже третій рік поспіль. Туризм та індустрія гостинності є одними з основних галузей економіки західної України, а HoReCa -  це десятки тисяч робочих місць. HoReCaSHOW Lviv стало унікальним майданчиком, де фахівці ринку HoReCa мають можливість прокачати свій бізнес, набратись нових ідей, емоцій та вражень. Актуальні запитання – варіанти їх вирішення, тренінги, майстер-класи, дегустації, презентації і багато цікавого – це все 7-9 листопада, Львів, «Південний EXPO».